夏の終わりにポテトサラダ

今日で8月も終わり。

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おとなりさんの古いりんごの大木には、実がたわわに実ってます。これまたあまり美味しくないリンゴなんだそうで、彼女も収穫しないし、家の庭にもぼとぼとと落ちてくるけど私も食べないし。樹の下の土は、妙に肥えている。

晴れたり曇ったり。日がかげると、慌てて上着を羽織ったり。もうすっかり秋。こうやってお日様のしたでのんびりと庭いじりを楽しめるのも、あとわずか。

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今日は朝から芝刈りをして、雑草も少しぬきました。去年かき集めておいた枯葉を、植木の足元にかぶせようかなぁと思ってます。というのも、キャンパスのガーデナーさんたちが、そういうことをしていたので♪ あはは。

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今日の収穫〜。今年のロマネスコのズッキーニは変な形だ。びよーんと伸びて、先が細い。もう、全て「土のせい」にしている私。トマトもすこ〜しずつ色づいて来ているよ〜ん。すこ〜しずつ。

そうそう、今日は妹と1時間、母と1時間半(長すぎっ!疲れた〜)話しました。妹とは「ライン」で。便利だねー。春に日本に帰るまでは、この「Line」ってのが爆発的に人気だっていうことも知らなかった。Lineを電話替わりに使っている?んよね? よくわかんないけど、妹二人が「姉ちゃんもラインしたら?まともにメールを送るのって姉ちゃんくらいやでー」と言われ、早速アカウントを作ったのでした。私の iPhoneは、電話の役割はなく、ネット環境のあるところのみWiFiで Line やSkypeやFacetimeができる。なので、電話番号ってものがない。Lineに登録するのには電話番号がなきゃだめなんじゃぁないの?って思ったんだけど、Facebookでログインとか、架空の電話番号でログインとかできるんだって(→方法の一例)。で私は架空の電話番号で設定。

で、今は、妹とはLineでテキストを送ってるんだけど、今日は初めてラインで電話をしてみた。これが、とってもクリアーに聞こえてびっくり!妹はiPhone、私はiMacに入れてあるLineのアプリで。無料なので長電話。母とはスカイプトーク。ほんと、便利な世の中だな。こういうテクノロジーは助かります。

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さて、話はそれましたが。

夏が正式に(?)終わる前に、相方がどうしてもポテトサラダを食べたいというので、相方が作った〜。

ポテトサラダ

今年初。そしてきっと、コレが最後。ユーコンゴールドっていう甘みのあるワックスポテトを大きめに切って(1.5cm角?)ゆがき、しっかりと冷やして和えます。

日本で普通に和え物として売られているポテトサラダは、小さい頃からあまり好きじゃなかった。ちょっと酸っぱくない? ぐちょっと潰れているあの触感も嫌だった。

でも、相方のポテトサラダはとてもおいしい。コレにはゆで卵(乱切り)が4つはいっていて、セロリ、ネギ、パセリ。味付けはマヨネーズとお酢と塩コショウ(だと思う)。ポテトは茹で過ぎてはいけない!というお約束。

ポテトサラダ

パプリカふりかけて。

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お肉とポテトサラダとズッキーニ。シンプルなワンプレートディッシュです。

夏の終わりに乾杯しました。美味しかった〜。

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“夏の終わりにポテトサラダ” への12件の返信

  1. こんにちは
    ズッキーニ、まだ収穫できるんだね
    うらやましいな〜
    トマトも、もっとがんばってくれそうだねっ

    LINEって架空の設定でログインできる???!
    クリアに通話もできるの???
    もう、まったくテクノロジーについていけてないです〜
    でも、そのおかげで、こうやって海外にいるpapricaさんともやりとりできるわけでスゴいことだね〜♡
    それに高かった海外の通話も無料なんて、ほんとスゴい!

    ポテトサラダ、とっても美味しそう
    セロリいれるの、わたしも大好きです

    • kotoriさん、おはよ〜。
      うん、うちの畑は遅いから〜。トマトはこれから色づくって感じだし、ズッキーニも9月いっぱいは大丈夫じゃないかなぁ。kotoriさんの畑より3ヶ月ほど遅れてるよね(笑)
      kotoriさんはiPhoneだよね? で、ライン使ってるの? えっとね、コレ(http://youtu.be/zQaLNeYtg5o)とても分かりやすく説明してくれているよ。私のはこれじゃないけどよく似たサービスで設定したよー。ラインは設定したけど、アカウントを知っているのは妹たちと友人数人だけ。妹とのやり取りのために設定した感じです〜。
      ほんと、ネットがなかったら寂しいだろうなー。この時代。
      この夏はポテトサラダを作るのをすっかり忘れていてねー。「〆」のサラダとなりました♪

  2. このサラダ、夫の母親が作るものや、
    近所のお肉屋さんのお惣菜コーナーのと似ている〜♪
    日本のポテトサラダのように潰したジャガイモじゃなくて、
    切ったジャガイモが割とそのままの形になっていて、
    他の野菜と卵とあえてある感じで。
    あの日本のポテトサラダ以外はどこもこんな感じなのかな。
    世界ポテトサラダの会の会長に聞いてみよう!(そんなのないよね。笑)

    Gusちゃんの寝顔、可愛いね。
    写真をながめているうちに、私まで眠くなってきたよ〜イカン、イカン 🙂

    日本に居る家族や友達と連絡を取るために、今は色んなツールがあって便利だよね。一昔前の国際電話なんて今では信じられないくらいに高かったけれど、当時は手段が他に無くて、あとは手紙とかファックス使っていた記憶がある。今ではラインやスカイプがただ同然で出来て、有り難いやら不思議やら。ちょっと心配なのことは、個人情報がどこまできちんと管理されているんだろう?ってことだけれど、そんな事言っているのはまだ文明の力に着いていかれていない証拠かな。笑 

    良い1週間でありますように♪

    • Sachieさん、いつもありがとう〜。
      へぇ〜、ドイツのポテトサラダってこんな風なんだね!カナダでは、もっとぐしゃっとしていて、日本のによく似ているのもあるよ。
      日本のは何かが苦手だんだなー。色々と入りすぎているのが嫌なのかも。酸っぱかったり甘かったりややこしいからかな。
      これは相方のお母さんスタイルで、昔からコレなんだって。あ、面白いから「ポテトサラダの会」で検索してみたら「ポテトサラダ学会」っていうFacebookが出てきたよ。全国のおいしいポテサラを食べ比べているみたい。あははっ。

      ほーんと、国際電話、今じゃ考えられないねー。色んな会社がちょっとでも安いサービスを提供してたよねぇ。10分話したら「もう、切るよ!」ってささっと切ってたのが懐かしい。
      ファックスもさ、今じゃ日本だけみたいよー。ビジネスでファックス使うのって。実家にファックスがあるから、私も持ってるけど。
      ラインもスカイプも、個人情報(会話もテキストも全て)彼らの所有物になってしまうんだもんね。ラインの方は情報(電話番号含めて)垂れ流しだって聞くよ。
      私は妹との会話だけだから、大したことないしいいかなって思うけど。ネット上に置かれた情報は、もう自分だけのものではないっていう時代だもんね。

      Sachieさんも、良い一週間を!

  3. ポテトサラダ美味しそう♪
    ぼくのは、りんごと玉ねぎとハムがお約束。りんごの食感がおいしいよ。あ、ゆで卵もしっかり。
    昼ごはんはオイルサーディンのパスタ。きょうはトマトソースを作るので、パスタになるかな。なすとポテトを3種類のチーズと一緒に重ね焼きにするかも。
    あ~、お腹がすいてきた。

    • asoboさん、おはよー!
      美味しかったよ〜。相方のはシンプルなの。
      母が作るのにはリンゴとハムが入ってたっけ。懐かしい〜。学校の給食で出されたポテトサラダがまずくってね。。。それで嫌いになったのかも。それにもリンゴやハムも入っていたけど、それプラス、グリンピースやコーンやパセリや。。。嫌だ〜。
      パスタおいしそうだね!!重ね焼きも最高。asoboさんはイタリアンなお料理が本当に上手だよね〜。
      あ、レーズンパン、すっごい美味しそうだったよ!

  4. 本当に、便利になりましたね〜♬
    我が家は、岩手と都内に住ん出る家族と、
    毎日のように フェイスタイムですv(^_^v)♪
    iPadで♬
    これを使い始めたら、パソコンは開かなくなりました

    わんちゃん、気持ち良さそう〜〜〜

    • ハナマメハハさん、おはようございます!
      うわー、毎日フェイスタイムですか? それも iPadで?
      ハナマメハハさん、テクノロジーにお詳しい〜。そうそう、この間 iPadを持って50歳くらいの女性がカウンターにやってきたんですけど、「もういやっ。このテクノロジー、分からないわっ。大嫌いよ!」って突然私に愚痴りだしましたよ。あはは。
      ハナマメハハさんはブログもiPadで書かれているのかな。便利ですよね〜。
      Gusがこうして庭で昼寝できるのも、あと一ヶ月くらいかな。

  5. りんご たくさん実っているのに
    おいしくないのは残念ですね~
    私はりんごが大好きで 毎朝食べています~(^-^)/

    ポテトサラダ
    日本のジャガイモは べっちょり系なのかもしれませんね~
    私は 少し形が残るくらいに フォークでつぶしています。
    ドイツやスイスはじゃがいも料理が多いようですが
    ノルウエーも そうでしょうか?

    私はスマホ持ってないのですが
    ラインというのは電話代が要らないそうで いいですね~
    私は電話は 母からかかってくるくらいですが
    一時間を越えると やはり疲れますね~

    かごの右端の大きいのも ズッキーニですか?
    私はズッキーニ大好きです。
    最近 割と安いのが出回っているので うれしいです~

    • nonさん、おはようございます♪
      スゴイ量のリンゴでしょう? それもものすごく大きな木なんです。
      りんごソースやお菓子に使うなら使えなくもなさそうですが、あの高さから落ちてくるリンゴって、すぐに拾って集めないと「熟れている」+「落下の衝撃」ですぐに腐っちゃうんです。
      ポテトサラダにもいろいろあるみたいですね。こちらでも、日本のように潰れていろんな具が混じっているのもあります。
      私はこうしてシンプルな方が好きですねー。
      私の iPhoneは、職場でもらったものなので古いし、電話の契約をしていないんです。なので、ラインをこうして設定して日本の妹とクリアーに話せるのってすごいなって思います。
      母は愚痴りたいことがたまっていたみたいで。。。遠くにいて聞くことしかできないから聞きましたが、さすがに疲れました… 気分転換にGusと散歩に行きましたよ〜。
      はいズッキーニですよ。なるべく小さく収穫して、スチームして食べるのが好きなのですが、一本見過ごして大きくなってました(笑)

  6. 今日は朝はお日様さんさんで暖かかったのに、夕方から急に涼しくなったと思わない?!はい、今日から秋です、って感じ。

    ポテトサラダ、そう言えば去年はよく作ったのに今年は作ってないなあ。わたしも原型が残るくらいにざっくり混ぜたのが好きです。ゆで卵とキュウリを入れたい派。あと少しだけレッドオニオンを入れたりもする。ポテトサラダって家によっていろんな味があるよね。マヨの半量をヨーグルトにするとすっきり味になるよね。

    LINE、使ったことないです。でも日本の家族や友達はみんな使っているような印象を受けるほど日本では普及してるみたいね。携帯の契約をしてなくても使えるとは知りませんでした。
    今月にわたしも今更だけどスマホを買おうかなと考え中。何がいいかな。

    うちのトマトはしっかり大きくはなったものの、全然赤くならないよ。このまま赤くならずに終わってしまうような気がしています。せめて数個は食べられるようになって欲しいな。
    シソは相変わらず伸び放題で、最近はサラダなんかにもミントやコリアンダーの代わりにシソをどんどん使ってるよ。

    そうそう、いただいたニンニク、ほんとにおいしい! 採れたてのニンニクを食べたのって初めてだったのね。スーパーとかで売ってるのがいかに「干からびた」状態のものだったのかを痛感しました。だっていただいたやつは、切るとジュースが出るくらい新鮮で、ほんのちょっとでも香りがすごい。これは育てる価値おおいにあるね。ありがたくいただいてます。

    明日からいよいよ新学期だね。しばらく忙しいと思うけど、風物詩だと思ってがんばれー。
    わたしもあと2週間で新しい人が入社してくるので、それまで一人でなんとか乗り切りたいと思います。

    • mkさーん、こんにちわー!
      お昼休みっす。授業が始まるのは明日からなので、今日はそれほどクレイジーではないよ♪ 明日が怖い。
      なんだか涼しくなったよねぇ。連休にはハイキングに行った?私達もちょこっとだけ散歩に行ったよ。プロスペクトレイクの辺り。
      ポテトサラダって、ほんと、家によって違うよねー。むちゅむちゅに崩しちゃう家庭もあるし、中に入れるものも違うし。私もきゅうり入り好きなんだけど、うちの相方はきゅうりや玉ねぎダメなんだー。玉ねぎは生だとお腹ぴっぴーになるし、きゅうりは味が嫌なんだって。なのにかっぱ巻きは好きという。。。

      へー、スマホにするのん? へーっ。来週新しい iPhone 出るらしいよ~。ど~お?
      Lineねー、なんであんなに人気あるんだろね。会った友達、みんな使ってた。個人情報垂れ流しらしいけどね。

      そっか、トマトはまだ青いのね。うちもまだまだ青いのばっかり。雨が沢山降りだすようになったら、青くても収穫して窓辺に置くよ。そうしたら赤くなるよー。ま、でも、やっぱりお日様の下でしっかりと赤くなったのを食べたいよねぇ。いいなぁ、シソ。。。私も来年、もう一度チャレンジしてみるっ!コツを教えて下さいませ~。

      あははっ。にんにく、食べてくれてありがとう~。そう、新鮮なものってジューシーでしょ?皮、剥きにくいよねぇ。私も幾つかを黒酢につけたよ。にんにく醤油にもできるねー。楽ちんなので、是非育ててみてねー。
      え?mkさんって、二人分の仕事を一人でやってるの? そりゃ大変だわ~。あとすこし、頑張ってねっ!

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