初ものブルーベリーで

ブルーベリーの季節がやってきたっ☆

わ〜い♡♡

ブルーベリーピーチガレット

ベリー類の中で一番好きなのがブルーベリー。すごくすご〜く好きです。

10日程前からローカルの(BC州のモノ)が店に並び始めたブルーベリー、すでに2箱買って食べてます。この箱は2.5kg入りで約900円。毎年こうして箱で買って、洗ったあとよく乾かして、冷凍する。シーズンの終わりまでにこのサイズの箱を二箱分くらいは凍らせておく。それは冬用。それ以外は朝ごはんやお昼ごはんやデザートにして生で食べてます。幸せだ♪

今年は涼しくて雨が多かった春だったんだけど、どうやらそれってベリー類にとっては良いことらしい。「今年はベリーが豊作よ〜」って言っているのをよく耳にする。それは嬉しいことだ♪

私はブルーベリー好きなので、このまま生で食べていて十分満足。一方、相方はというと、ベリーの箱を横目で見て「ねぇ、フルーツのスウィータム(←お菓子をねだるときにはスウィータムって言う…)つくんないの?」とこぼしていた。

で。これまたちょうど出始めたローカルの桃と混ぜあわせて。

ブルーベリーピーチガレット

ガレットを作ってみた♪

ガレットの生地はこの間の苺とルバーブのと同じ。フリースタイルのパイ、って呼んで気に入ってます。パイを作るよりも気軽に取り組める。

じゃんっ☆

ブルーベリーピーチガレット

具が多すぎて、折り返し部分がちょっと足りなかったかな。ガレットって、焼いている途中でべろ〜んと広がったりもしますネ。

お砂糖をあまり入れずに、ほとんど果物の甘さだけで。レモンがなかったのでライムで代用したけど、大丈夫だった。ほっ。

ブルーベリーピーチガレット

ブルーベリーとピーチのコンビって好き。ブルーベリーの生も大好きだけど、こうして火を通してとろ〜りとしたのもおいしい。はぁ〜、満足。

オリンピック、終わったね!ライブで見ていた皆さん、夜更かしお疲れさまでした。メダルはどうであれ、全力を出しきって勝負に挑んでいる姿は素晴らしかった〜。

さぁて、また一週間。もう8月も半ばなんて… 信じられない!

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“初ものブルーベリーで” への0件の返信

  1. おいしそうなガレット、ブルーベリーとピーチの組み合わせ、食べてみたいな。
    ぼくが住んでいるあたりにはブルベリー農園がいくつもあるらしい。でも、小さなぼくの両手にいっぱいのブルーベリーを持って帰ろうとすると、それだけで軽く1000円は超えるよって言われていく気が消えた。
    ジャムは売ってるモノより絶対にじぶんでつくったモノの方がおいしいと思う。うらやましいな、ビクトリアが。今度の週末は、イチジクのジャムをつくろうと思ってる。

    • うん、ブルーベリーとピーチのコンビはよくあるんよ〜♪ 相性がいいみたいです。
      へぇ〜、ブルーベリーの農園があるの?東京に??
      自分で摘んでもそんなに高いの??? うーんと、この辺りでは10kg摘んで3500円くらいだって聞いたよ。
      今年は特にベリーは豊作みたい。寒い春だったけど、いいこともあったんだね〜。
      ブルーベリーは大好きなので、いつも生で食べるか冷凍して終わってしまう。ジャムは作ったことないのデス。旬のときにしっかりと生で食べておくのが一番好きかな。
      イチジクのジャム?!いいなっ!(イチジクはすごく高いよ〜。もったいなくてジャムになんてできなーい)

      • イチジクのジャムは最高です。
        こちらはブルーベリー以上に高い。安くなってからと思ったけど、もう我慢も限界。週末はがんばってつくります。ふだんはフランスのイチジクのジャムを買ってるけど、じぶんでつくった方が100倍おいしい。次は洋梨の季節が楽しみです。

        • でしょ?!いちじくって高いよねっ!
          私は一つ二つ食べるのには好きなんだけど、食べ過ぎるとなぜか喉の奥が痒くなるのです。なんでかなぁ。
          でもジャムは好きっ!昔友人に、手作りのいちじくジャムをもらったんだけどね、ほんっとうに美味しくてホッペタ落ちそうだった。
          あぁ〜、今年は奮発して作ってみようかな〜。

  2. 単純に、食べたい!
    カナダ産のブルーベリー、冷凍物食べてます(ーー;)
    ほんとに、料理、上手になったねぇ(^-^)/

    • あはは、ブルーベリーの出るこの時期に遊びにくるべし、やね。
      うそー、カナダ産のブルーベリーが売ってるん?それにはびっくり。へぇ〜。
      料理? ま、「あの頃」に比べたら作れるものが増えたかな。でも、いっつもワンプレートディナーやでー。手のこったことはできんわ〜。

  3. やすい~。ヨイナヨイナ~、カナダ!
    うちのだんなさん、ブルーベリー大好きだから、そっちにいたら狂喜するよ。

    冷凍ブルーベリーって何に使うの?やっぱりお菓子作りとか?
    おしえてね~。

    • kumasakiさんっ、かぶったね!ブルーベリー記事だったよね〜(かぶった!って花札投げる気分だったよ)
      カナダの方が安いのかな?なんでだろー。涼しい気候がベリーには向いてるのかなー。

      うん、冷凍のは冬にマフィンとかケーキを作るのに使うよ。ほら、ブルーが入ってくる季節にね。元気づけに使うのです♪

  4. こんばんは~
    私もブルーベリーが大好物!!!!
    がつがつ食べてますもん♪
    そして、生で食べることしかしらないorz
    うぅぅpapricaさんみたいに上手にお料理出来ればなぁ><。

    • フォレさん、おはよ。
      へ〜、そっちにもたくさん出てるんだね!
      おいしい季節に食べるなら、生で楽しむのが一番だと思う。
      焼いてとろーっとしてるのももちろんおいしいけど、私は生でヨーグルトなんかと一緒に食べるのが一番好き〜。

  5. ガレットおいしそう。これだと型の大きさに関係なく好きな大きさにできるってことかな? パイは好きなんですが、1個作ると多すぎるのでめったに作らないのです。
    庭のトマトですが、上を切っちゃうとか水やりをやめるとか知りませんでした。でも、連日30℃を越えるコロラドで同じことをしてもいいのでしょうかねーーここも10月には凍るので今の花はもうトマトにならないかと思います。水はさしあたって止めないにしても、減らしてみようっと。

    • ボーダさん、おはよう!
      そうそう、ガレットだと、生地を作って等分すれば、小さいのをいくつも作って冷凍もできるし、お友達にあげることもできますよー(って、私の作るのはいつも大きいのですが)。パイよりも気軽に作れるように思います。
      庭のトマト、ここの気候は暖かくても25度なので、水をやらなくても元気です。
      でも、ボーダさんのところだと、ひからびてしまうかも〜。
      え?10月で凍ってしまうのですか? 夏と冬の気温の差が大きいっ!私は確か、10月半ばまでトマトの収穫をしてましたよ〜。

  6. ブルーベリー大好き。
    そっちは今が時期なんですね。
    苺とルバーブのガレットもおいしそうだったけど、
    こっちもおいしそう。
    こっちは2月頃。
    それまで我慢だ、、、。

    ブログにコメントありがとうございました。
    またボチボチと始めます。
    これからもまた宜しくね。

    きー。&アストロ。

    • きー。さん、こんばんわ!
      そっかぁ〜、そちらは「冬」なんですよね〜。2月がブルーベリーの旬なんて、やっぱりなんだか変な感じ。
      カリフラワーのグラタンも、この季節に見ると不思議な感じがするけれど、冬の寒い夜にぴったりのコンフォートフードですね♪
      ブログを再開されて嬉しいです。胡麻ビスケット、我が家の定番ですよ〜。
      こちらこそこれからも宜しく〜☆

  7. papricaさん こんにちは。
    大粒のきれいなブルーベリーですね。しかも安い!
    これなら、いっぱいいっぱい、食べられる〜(^^)
    ガレットのレシピいいですね。
    早速、作ってみます〜楽しみです!
    ↓ハーブ達とっても元気ですね。甘いりんごの香りが
     漂ってきそうなカモミール。かわいいお花ですね。

    • hitsujiさん、こんばんわ〜。
      そうでしょー。今年はブルーベリーにとってはいい年らしくって、粒も大きくて甘いんよ〜。
      八ヶ岳のような気候だと、ブルーベリーも元気に育ちそうですよ。そんなことないかな?
      本当に、冬眠前の熊の様に、毎日ベリーばっかり食べてます。
      ガレットって、家にある果物を「つつんじゃえっ」って気分で気軽に作れるから好きです。おいしいよ♪

      今年、初めて種からちゃんと芽が出たカモマイルなんです!あんな粉みたいな種から育っただけあって、見ていてもかわいらしいです。
      すこしずつ乾燥させて瓶に詰めてますよ〜♪

  8. こんにちは。
    大粒で実が張ったブルーベリーですね。
    こちらで手に入るのは小粒だし値段もちょっと高めだからなぁ。

    5kgのブルーベリーとラムの塊がストック出来るフリーザーって
    どんだけ大きいんですか?
    変なところで「カナダ感」を感じちゃいました(笑)

    • 今年はブルーベリーが大きくて甘いのっ!
      今日また一箱買ってきてしまった… 半分食べて、半分冷凍♪
      フリーザーはね、そうだねー、Yuiちゃんが一人と5歳児が一人入るくらいの大きさかな。
      もらい物なんだよ。実は、病院で使っていたものを処分して、新しいものを買うから〜っていうのでもらったのです。
      病院ではどんなモノが冷凍されていたかは知りませんが… すっごくきれいなのに捨てちゃうっていうから。友人の友人周りでもらってきました。ラッキーでしょ?
      あ、でも、普通のフリーザーって、私たちのもらったのよりも1.5倍ほど大きいんだよ。Yuiちゃんが二人入ってまだ余るくらい。

  9. とっても美味しそう〜
    ブルーベリーもだけれど、過去のルバーブのもいいですね
    paprica家は、まだルバーブ収穫できてるのかな?
    もうコチラはそろそろ終わりなので最後の収穫でやってみます
    バターじゃなくて、オイルでも出来るのかな

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