クスクスのお焼き

久しぶりにクスクスが食べたいなぁ〜、っていう日だった。インスタントのクスクスは、本当にあっという間に出来上がるからとても便利。沸騰したお湯や野菜のストックにさささ〜っと入れて、あとは蓋をして5分ほどふやかしたら良し。時々、鰹だしを使ったりもするよ。貧乏学生のときには、ずいぶんお世話になりました。

今日はそのクスクスを「お焼き」にしてみた♪

クスクスのお焼き

材料

  • ベジタブルストック 200CC
  • クスクス 175g
  • 卵 1個
  • チーズ 大さじ3
  • ネギ 2本

ストックを温めて沸騰させ、火から下ろしたところにクスクスをいれる。蓋をして5分ほどふやかす。それを木しゃもじなんかでさくさくと混ぜ、溶きほぐした卵、角切り(又は削った)チーズ(私はチェダーを使ったけど、オリジナルのレシピではフェタチーズだったよ)、刻んだネギを混ぜ合わせる。それをハンバーグのようにぎゅっとまとめてお焼きの形にする。

フライパンにオリーブオイルを温めて両面に焼き色をつける!それだけ〜。

クスクスのお焼き

オリジナルレシピでは、トマトを刻んだものも入ってたよ。私はぐちゅぐちゅなるのが嫌だったので、無しで作ってみた。

これがなかなか美味しかった。私、お焼き好きだからな〜。表面がカリカリで、中はほくほくのクスクスのまんま。焼きおにぎりみたいな感じ♪

*おまけ*

ハリウッドのゴシップニュースなんかを紹介するテレビ番組で、「Dancers Among Us」っていう写真集の紹介をしていた。舞台の上ではなく、日常の生活のシーンの中にダンサーが表れる、という設定で一枚一枚撮影されているみたいです。これがとってもクリエイティブで楽しいので紹介しまーす♪

ね? 素敵でしょう?

Dancers Among Us: A Celebration of Joy in the Everyday
写真集:Dancers Among Us by Jordan Matter

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“クスクスのお焼き” への10件の返信

  1. papricaさま

    くすくすのおやき?
    思いもつかなかったけど、美味しそっ!
    くすくすファンですが、チーズとも相性がいいのかあ…。
    ん、トマトはいれないほうがおいしいと思います。
    美味しい週末を!

    p.s.
    今度生まれかわるときは、ダンサーになりたいと思うわたしです(笑)。

    • serendipityさま:
      オモシロイでしょう? クスクスのレシピを画像で検索(Google image)していて偶然見つけたんです♪
      少しほろりと崩れてしまうかもしれないけど、ゆっくりと焼きあげると、本当に焼きおにぎりみたいですよ!
      いくつかバージョンがあって、基本は卵とチーズを混ぜるみたいです。チャイブがなかったのでネギを使ったけれど、きっと、パセリや香菜を刻んだのを混ぜてライムをかけて、っていうのも良しかも〜、と思いました。

      生まれ変わるのを待たずに、今からダンス、どうですか?

  2. こんばんは~♪
    わぁ~、私クスクスが大好きなんですよ~^^
    カレーもご飯ではなくてクスクスで食べることが多いし
    タブレも大好きだし、サラダでももう何でも添えても・・・
    それからお焼きも好きなんですけど
    クスクスのお焼きってまったく思いつきもしませんでした。
    これはいいですね~♪

    • さおりさん、こんばんわ!
      クスクス、常備していると便利ですよね〜。私もご飯やパン、麺に飽きたときはクスクス!
      このお焼きが一つ残ったのも、次の日にサラダと一緒に食べましたー。
      自分で色々とアレンジして楽しめそうなお焼きでしょう? 私はチェダーチーズを使ったけど(相方がフェタとかゴートチーズとかダメなので〜)、パルメジャーノでも美味しいと思ったなぁ〜。
      お焼きにしちゃえば、ピクニックにももっていける! でしょ? 是非、お試しあれ〜。

    • kumasakiさん、こんばんわ〜。
      でしょ?オモシロイでしょ? Entertaiment Tonight (ET)っていう番組で取り上げてたよ。
      アイデアも設定もなかなかユニークで、一枚一枚の写真にはっとしてしまった。今度本屋さんで立ち読みしてみようと思います〜(ビンボー性なもんで)。

  3. クスクス、いつもストックあるのに全然手をつけてなかった。コレ、作ってみよっと。
    ダンサーの動画、特に浮遊した瞬間を撮ってるのが素敵。
    この人達には、退屈という概念はないんだろうな、と思ってしまいました。
    みんな生き生きと楽しそう。

    • Yukiさん、こんばんわ〜。美味しそがしいのに、コメントありがとうございますね!
      うんうん、このお焼きはすっごい簡単だから、是非お試しあれ!
      えっと、この日は豚肉を簡単にソテーしたものとサラダと一緒に食べました。

      ダンサーのショット、見ていて気持ちがいいですよね。自分には絶対にできないことだから余計に、「こういうことできたら最高だろうな〜」って思ってしまいます。
      高野くんに試してもらいましょう(笑)。

    • nature’s denさん、こんばんわ!
      おぉ〜♪ お焼き試してくださったのですねー。嬉しいな♪ 冷めてもそのままスナックみたいにして食べられるし、エコノミカルですよね。
      あ!マカロン、みましたよ!!! すっっごいきれいです。レシピもチェックしておきました☆

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