キッチンエイドのスタンドミキサーがやってきた

だっだだだーーーん。

キッチンエイドスタンドミキサー

Kitchenaid Stand Mixer・アーティザンシリーズ キッチンエイドミキサー 。なんだそうです。

この間一週間ちょっと泊まりに来ていたお友達からの贈りもの。こんな高価なものを頂いてしまって、私も相方も友達にすぐさま電話をして「こんなことしちゃだめじゃないかー!」と騒ぎ立ててしまった。彼女は中国出身で、私と同じでカナダに家族がいない。私たちも家族同様にお付き合いさせてもらっているお友達。粉をいじるのが好きな私と、粉ものを食べるのが好きな相方にと。今でも「こんな高価な贈りもの…」と申し訳ない気持ちもいっぱいなんだけど。彼女たちの気持ちを有り難く頂いて、使わせてもらうことにしましたー☆

以前から相方とも「あのミキサーいいよねぇ」って言ってたんだけど、とにかくめちゃくちゃ重たいし、カウンタースペースがないし。二人が食べる分のパンだったら、手でこねられるし〜、捏ねないパンだって作れるし〜、と見送ってきた。

で、実際に家にやってきて、5日ほどはこうしてテーブルの上において眺めていた。どうやって使うかよくわかんなくて。で、ネットでスタンドミキサー初心者の心得、みたいなのを読んで、ピザの生地なんかは簡単なので良いとのこと。

作ってみたー。

キッチンエイドスタンドミキサー

すごーいすごーーーい!びゅんびゅん回るっ! それに、驚きなのが「とっても静か」なこと。ぐおん、ぐおん、ぐおん、と低い音を鳴らしながら、初めはベチョベチョだった生地をゆっくりとこねてひとまとめに仕上げてくれた。レベル2に設定して6分。フックから外して1分ほど手で捏ねた(生地の硬さをみてみたくて)。すんごい楽っ! そう、スタンドミキサーを使うと、柔らかめの生地もこねることが出来るんだって。手ごねでは、手にくっつきすぎてどうしても粉を加えてしまうところを、余分な粉を足すことなく捏ねることができるって。それ、魅力的だなぁ。

ちなみに、パン生地などもレベル2で、それ以上のスピードで生地をこねて壊れてしまった場合は返品不可能なんだって。このシリーズは、機械の前の方にアタッチメントを付けることができて、別売りのパスタマシーンやソーセージ搾り出しの機械、アイスクリームミキサーやジューサーもくっつけられるんだって。そういうレビューを色々と読んで調べてくれた友人。「このシリーズが一番人気なんだよ〜」って。本当にありがたいです。その気持ちだけで十分なのに。

スタンドミキサーで作った最初の粉もの〜。わ〜い。

キッチンエイドスタンドミキサー

ちょっと焼き過ぎた。生地は弾力性があって扱いやすかった。ただ、「重たいな、密だな」と感じた。コレはこねる具合ではなくて、粉だ。次は少し違った粉を使ってみよう。

スタンドミキサーの使い方やレシピでおすすめのものがあったら教えてクダサーイ!

次は何捏ねよう。。。ぐおーんぐおーんしたくてたまらない(笑)

*おまけ:今日の秋*

gus_fallwalk1

かさこその音が聞こえてきそうでしょ?

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“キッチンエイドのスタンドミキサーがやってきた” への22件の返信

  1. わぁお〜、良いね、これっ!
    うちの近所の高級キッチン用品のお店のウインドウに並んでいるよ、これ!

    お友達、papricaさんのお家の居心地がとてーも良かったんだと思うな。
    そしてとても嬉しかったんだと思う。

    粉ものって、その時の気温や水の状態でも出来上がりが違うって聞くけれど、どう?
    私が最近作った粉ものは「うどん」
    すごーく手間がかかるけれど、出来上がりは最高!
    つるつるっと食べて、あっという間に無くなっちゃうんだけれどね。

    私はパンやケーキ作りが余り得意じゃないので、もっぱら買ってくる事が多いけれど、
    簡単なものからチャレンジしてみようかな〜。

    Gusちゃんのお尻、可愛い♡

    • Sachieさん、いつもありがとね~。
      いいでしょう~。ほんと、宝の持ち腐れにならないように、頑張って使わなきゃね~。
      以前から気にはなっていたキッチンアイテムなんだけど、まぁ、無くてもいっか~って感じで見送ってきたのです。私達にとっては高価なアイテムだし。
      お友達には息子さんが二人いて、私達は子供がいないのでBoysの誕生日やクリスマスには、気持ちだけお祝いしてきたのね。それで、そのお返しもできていないからって。彼女は中国人だから、こういうところがすっごい律儀でねぇ。ほんと、そんなこといいのに。
      私は粉をあれこれいじって実験気分で遊ぶ程度だから、気温や水の状態で仕上がりが変わるのに気づいてないよー。
      おうどんは美味しいよねっ。前回作った時は足でしっかり踏んだよ~。うどんもコレでできるかなー。

      Gusのおしり、キュートでしょ? 歩く姿もぷりぷりしてて可愛いんよ~(親ばかです)

  2. 何だか子供がとても欲しかったおもちゃを貰ったみたいですね(笑)。値段見て驚いた、ほんと高価だ。彼女にとって貴女はそれだけ大切な友人ということじゃないですか。

    • ヤングさん、こんにちわ!
      ほんと、そうですよね。Big Toy!がやってきた~って感じです。なんだか立派すぎて、使うのをためらってしまいました。
      こちらでも高価なのですが、日本ではもっと高いですよね。少しずつ練習して使い慣れなくちゃ~と思ってます。
      クリスマス前には、これでいっぱいクッキーを作って、彼女に贈ろうとおもいます♪

  3. いいなぁ。こんなのあったら、毎日ピッツァとパスタをつくるだろうな。その 前にそろそろ寿命のホットプレートを買わないと、毎週焼いてるお好み焼きがやけないなぁ。
    散歩道、いい色になってきましたね。

    • asoboさん、こんにちわ~♪
      でしょう? 私も毎日、何かこねられないかなーって考えてます。次はパスタに挑戦してみようかな。パスタはいつもこねるのに一苦労だから。
      ホットプレートかぁ。うちにはないです~。あると便利だよねぇ。私達のリストに上がっているのは、スロークッカー。材料をいれてゆっくりと調理するもの。これまた場所をとるからなぁ…
      もう秋の色がちらほらですヨ♪ そちらはどうですか?

  4. おぉ~!かっこいい。うちは、Kitchen Aid のフープㇿ使ってるよん。フープㇿでもピザやパン生地こねれるよ。確かに、レシピどうりではちょっとウェットになるよね。このフープㇿ買うとき、そっちのミキサーと迷ったんだけど、すでにうちにはパスタマシーン(手動)とハンドミキサーもあったのでフープㇿにしました。パンの発酵にクーラーボックス使うようになって、気温の低いミシガン(ここに三日は蒸し暑いんだけど)でも、前よりはパンも作りやすくなったよ。ソーセージいいな~。

    • kumasakiさん、こんにちわー。
      えへへっ。かっこいいよね、コレ。見た目もすごいでしょう?
      へー、フープロかぁ。良さそうね♪ 私達も以前、kitchenaid のブレンダーを持ってたんだけど、あれはあまり良くなかったの。。。見かけは良かったんだけど、ブレードを支えている部分がボロボロになっちゃったよ。うちのフープロもこれまたもらいもので、それなりの仕事はしてくれるんだけど、できれば別の機種がほしいなぁ。。。なんて。きりがないねぇ。
      私達も手動のパスタマシーンあるよ。次は生地だけコレでねって、パスタを作ってみようかな。そっかぁ、暑いところではクーラーボックスでパンの発酵を調節するんだね。なるほどー。そうそう、パン作りの本も一冊買っちゃったよー。

  5. なかなかかっこいいミキサーですねっ^^☆
    うん!これはきっと美味しいのが出来るに違いない~
    私こういう家電には疎くて(どういうのが疎くないのだ!?)
    実物を見たことがありません。
    粉が少なくて済む…なるほどです♪
    じつはね、私高校生の時にパンの工場でバイトしてたんですが
    ちょうどこういう形で、人がひとりくらい入りそうなボールがあって
    その中を特大のアームがぐるぐる回ってパン生地を捏ねているのは
    何度も見ましたし、実際それを使ったんですよ。
    それ思い出しましたぁ(^-^)

    • ぽとすさん、こんばんわ!
      かっこいいでしょう? でね、すんごい重いです。これ、足の上に落としたら… コワイ。
      私も色んな家電は持っていないんですよー。持っているのは古い物が多いです。
      あ、私も短大の時にパン屋の早朝バイト行ってましたー!めちゃくちゃ太りましたっ。
      そのときにありましたよっ。同じような形で、子どもが一人はいれそうなくらい大きなミキサー。生地を練ったり、メロンパンのクッキーの部分を練ったり。懐かしい〜。
      この機械は、粉を6カップまでならオッケーみたいです。相方がクッキー作ってというので、今からちょっと混ぜてみます〜。ふふっ。

  6. うおーーーいいないいな、ずっと欲しいと思ってるブツです。お友達とてもいいセンスのプレゼントをしましたね。papricaさんとだんなさんをとっても大事に思ってるのだろうなー。
    レベル2でそれ以上やって壊れたら返品不可なのですね、メモメモ。
    もし将来買えたら壊さないようにしなくては。
    ピザもいいし、パンもいいなー(一人盛り上がる)。粉もののレパートリーが広がるの、ブログで見させてもらいますねー。
    ちなみにこのマシンには挽き肉をひくアタッチメントはついてますか?

    • マカロンさん、こんばんわ〜。
      えー、マカロンさんも目をつけているのですねっ、コレ。マカロンさんはお料理のお仕事されているから、こういう道具があるとしっかりと上手に使われそう。
      私も頑張って使い慣れなきゃなぁと思ってます。
      そうそう、マニュアルからミキサーに変えた人たちのTipを読んでいて、いきなりレベル2以上でガンガン生地を練って、モーターが壊れたそうです。それって、返品してもらえないんですって。よく読むと、付いてきた本にもそんな事が書いてありましたっ。
      相方が自分も使ってみたいというので、今さっき一緒にクッキーを作ってみましたよー。おぉーーっ!と感動してました(笑)
      ミートグラインダーやソーセージメイカーは別売りです〜。気になりますよね♪

  7. 素敵なプレセントでしたね♬
    色々と出来て、ワクワクしちゃいそう〜〜〜
    楽しみが増えましたね(^-^)/

    私は子供のころから、パンやお菓子を作りたい!って夢みていました
    そして実現したのが30年前♬
    それから、ず〜っと パン作りを楽しんでます(^ ^)
    最初は、ニーダ♬ 粉を捏ねて パンやウドン、蕎麦が出来ます
    色んなパンやお菓子も作ったけど、今は 1.5斤用パン焼器を使っての
    全粒粉入りの食パンです
    手作りは最高ねv(^_^v)♪

    可愛い後ろ姿ですね、ワンちゃん

    • ハナマメハハさん、こんにちわ。
      まだ手順がよくわからなくて、今のところ、このピザと昨夜相方と作ったクッキーのみです。今週末は麺ものを試してみたいなーと思ってます♪
      粉ばっかり食べてちゃいけないんですけど、練習練習。。。

      へーっ!ハナマメハハさんはそんなに前からミキサーを使われていたのですか? 手捏ねでしょうか。
      そういえば、私が子供の頃、母もチーズスティックみたいなものを作ってました。なつかしい。
      お蕎麦も手作りされるなんて、すごーい!
      パン焼き器って便利らしいですね。材料を入れておけば、後は全部おまかせなんですよね。なんにせよ、家で焼いたのって美味しいです。

      Gusのおしり、もっさもさでしょう? 何とかしたいんですけど、デリケートなスポットなのでずーっともっさもさなんです。

  8. こんにちは~!
    とてもすごいプレゼントに私もびっくりですよ~
    きっとpapricaさんのおもてなしがとても嬉しかったのでしょうね。
    今度いらした時にはこのキッチンエイドで美味しいものを作らねば!ですね^^
    私はもっぱらケーキ作りに利用していますが、いつかパンも、、、って思っています。
    パンの時スピード2以上で壊しちゃうと保証なしって知らなかったので、教えて貰って良かったです。
    ちゃんと説明書読まないといけませんねえ、、、
    手作りピザおいしそうです^^

    • Saoriさん、こんにちわー。
      でしょう? 私達も箱を開けてびっくりでした(コレ、箱のなかのラッピングバッグの中の箱のなかの箱から出てきたんですよー!)
      彼女、中国のひとですごく律儀なんです。こんなにしてもらって、私達のほうが申し訳なくなりました。
      そう、クリスマス前にどっさりクッキーを作って送りますよー!
      Saoriさんもミキサー使われているのですね~。へー、ケーキ? やっぱり混ぜるのとか楽なのでしょうね♪ 昨夜、相方が自分も使ってみたいというので、クッキー生地を作ってみました。すごく喜んでましたっ。
      パスタとかおうどんとか。。。できるかなー。うふふ。

  9. キッチンエイド、ずっとずっとほしくて、いつ買おうかと考えているのよ〜〜〜 うらやまし〜〜〜〜 絶対便利だよね。 手ごねが辛くなったら買おうかとかいろいろと考えているうちに今まで買ってない〜〜〜〜   いいなあ、いいなあ、 誰かプレゼントしてくれたら絶対に使いまくるのだけれど。 泡立てとかも出来るでしょう?   シュトレン大量焼く時にもいいし。 いいなあいいなあ!

    • tomさん、こんばんわ〜。
      へぇ〜っ、tomさんも目をつけている品なのね〜。お料理上手なtomさんだったら、このマシーンをすごく上手に使いこなしちゃうだろうな。
      tomさんは作る量もすごいもんね。コレがあるとずいぶん助かると思うよー。
      私たちも気にはなっていたけれど、なくても困らないし、場所とるしー、っていうのでずうっと見送ってきたのネ。でも、こうして家にやってきて使ってみると、楽しいっ!
      実は今夜も明日職場に持っていくりんごケーキをこねこねしてしまった(笑)。泡だて器も付いていて、フロスティングやメレンゲつくるのに大活躍するそうよー。
      あぁ、tomさんのシュトレン。。。うっとり。シュトレンというと上級者向けなので、つくろうとも思えないんだけど。あぁ。。。tomさんのシュトレン…憧れる〜

  10. こんにちは♪
    いいものもらったね!
    さすがにこれをもらうと(うれしいとはいえ)気を遣うのはよくわかるわ。
    でも、せっかくもらったのだから、どんどん使っていかないとね。

    うちもグルテンフリーのごはんじゃなかったら、とっくに手に入れていたと思うよ。
    場所とるけど。(そこが一番問題だよね)
    グルテンフリーは、そのままグルテンがない食事なので、(パンなどの粉ものの作業でも)グルテンを引き出すための「こねる」という行為が一切必要ないため、どう考えても必要ないんだよね。(悲)
    いつも「よく混ぜる」で十分なので、パンやピザなどもハンドミキサーについてるぐるぐるうずまきので十分なのです。

    パスタやうどんとかの麺類の生地は重いから、それでも活躍してくれそう。

    ソーセージメーカーのアタッチメントもあったよね。
    (以前チェックしたとき)youtubeではそれを使ってる人がたくさんいたよ。
    構造上ちょっと無理矢理感があるので、きちんとしたソーセージメーカーとは比べられないけど、ちょっとやってみる感じならいいかもしれない。(ただ、あの自力ピストンでは中に空気が入りすぎる傾向があるし、面倒すぎる。どっちにしろ少量なら手絞りタイプのがいいかもしれない)

    いろいろたくさん楽しんでね♪

    • レモンさん、こんにちわ!
      どうもありがとう~。 うん、嬉しいけど、ほんと申し訳ない気持ちでいっぱいになったよ。かといって送り返せないし…
      週末パンをやいたよー。手捏ねをするのが恋しくなるかなぁって思ったけど、なんのなんの。お任せで本当に楽でしたっ。
      そうだよね、レモンさんちには必要ない道具だねー。キッチンツールで場所をとるものは、なるべく避けたいんだけど、やっぱりあると便利です。
      グルテンフリーのダイエットって、そっか、グルテンを作っちゃいけないんだ。。。材料だけを考えていればいいと思ってた。
      そう、パスタをこねるのって、セモリナ粉を入れるとすっごい大変な力仕事なので、次はパスタにチャレンジしてみようかなーって思ってるヨ。

      うん、そうそう、ソーセージメーカー(ひき肉を作るアタッチメント)あるよねぇ。気になるけれど、家の周りでソーセージ用の「腸」が簡単に手に入るかわかんないし。レモンさんが見た感じ、やっぱり構造上に疑問あり? そっかー、聞いてよかったよ。勢いで買ってしまうところだった。

      とっても思い道具なので、移動させるときに落とさないように気をつけますっ!

      • なんか説明のしかたが悪かったような気がする。
        グルテンを作る…んじゃなくて、こねることであののびのび効果を引き出すという意味です。(やっぱり説明が悪い?)
        グルテンを含んでいない材料だけ考えればいいというのは合ってます。

        • レモンさん、おはよう〜。
          あ、そっか。グルテン=のびのび効果だと思ってたー。 じゃ、グルテンを含んでいない材料でのびのび効果を出した場合は、レモンさんたちも食べれるんだね! 
          含んでないとのびのびならないのかな。。。

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