カリフラワーが美味しい

先日ちょこっと書きましたが、マスタークレンジングが終わると無性にカリフラワーが食べたくなる。ちょうどカリフラワーのシーズンで良かった♪ ほぼ毎日、生やローストしたもの楽しんでます。おいしい~。生なら、何も付けないでスナックみたいに食べる。ローストは、オリーブオイルをまぶして、軽く塩コショウし、パルメジャーノをふりかけて固めに焼き上げる。

ローストカリフラワー パルメザン

おいしいよ♪

って話を、ヴィーガンの同僚のフレイザー君に話していたら、彼が「カリフラワーを縦にスライスして、カリフラワーステーキも美味しいよ。きっとコーンスターチやパン粉をまぶしてから、軽く焼いても美味しいぞ」と。いいね、それっ!早速試してみよ~。

*おまけ*

今朝はいつも通りのご飯を食べたGus。お腹の調子がイマイチで100%本調子とは言えないけど、 2〜3日すれば大丈夫でしょう。麻酔や痛み止めの薬って、キツイんだろうね。傷口が完全にふさがるまでは、ボール遊びや骨はお預けでござんす。

ボーダーテリアGus

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“カリフラワーが美味しい” への10件の返信

  1. Gusちゃん、本調子じゃないにしても散歩に行かれる様になって良かったね〜。
    いつも元気なだけに、何だか見ている方が辛くなってしまうよね。
    ま、一番辛いのは本人だけれど。
    後は結果が心配のあるものでない事を願ってます。きっと大丈夫♪

    畑の色んなプランを立てるのが楽しそう!
    我が家のベランダも冬を越したハーブ類がいくつかあるんだけれど、
    その間に何か花を植えるつもりです。

    • Sachieさん、こんばんわ〜♪
      Gusはすっかり元気です!お腹の調子も今日はもう普通だったし、午後から晴れたので丘の上で走ってたよ〜。
      明日、結果がわかるはずです。こんなに元気なのだから大丈夫、って信じてます。
      野菜にしてもお花にしても、毎日目をかけて育てていると情が移るよね。私はプランターや鉢の中で花を育てるのがとても苦手なので、ベランダガーデンを上手にしている人を見ると尊敬しちゃいます。ほんと、いつも枯らせてしまうんだよー。水やりのタイミングや量が難しいです。Sachieさんのハーブ+お花のベランダ、また紹介してくださいねー!

  2. カリフラワー私も大好きです。シンプルなそういう食べ方がおいしいですよね。でも、相棒は色の薄い野菜はあんまり栄養がない、と思っているようで、あんまり好んで食べないようです。キャベツも同じ。そんなことないのにねーー、ポテチ食べるよりはカリフラワーをカリカリつまむ方がずっとヘルシー。

    Gus, 早く元気になるといいね。ボウディ–も去年全身麻酔でpawを塗ったとき、二日間ぐらいぼーっとしてました。ワンコは部分麻酔っていうわけにはいかないですものねー。早く笑顔が戻るよう祈っています。

    • ボーダさん、こんばんわ!
      はい、とっっても美味しいです!うちの相方も食べませんね〜。栄養がどうというより、野菜に関してはとってもピッキー(食わず嫌いでもあります)。
      キャベツに関しては「食べたらおながら出るから嫌だ」って言いますヨ。カリフラワーもブロッコリーも、今が旬(?)なのかな?値段もお手頃だし、美味しいです〜。

      やっぱり、ワンコの麻酔ってきついのですね。今日は3日目で、ようやくいつも通り飛び跳ねるようになりました。口の傷口もきれいに治ってきています。
      早く検査の結果を知って、すっきりしたいです。

  3. こんにちは^^
    塩コショウで固めに焼き上げたの美味しそうですね♪☆
    Gus早く良くなりますように\⌒0⌒/♪

    • pikaoさん、こんばんわ!
      カリフラワーそのものがとっても美味しいから、あれこれ味付けするよりも、シンプルにローストしてしまうほうが美味しいです。
      相方は手をつけないので、私一人でもりもり食べてます〜。
      Gusは3日目にして、ようやく本調子になりました♪ お気遣いありがとうございます。

  4. カリフラワーステーキにはホンノちょびっとのお醤油も合うヨ♪
    ↓のGusは「ボク、いつもより安静にしてますヨ?」な表情だね^^
    口の中の傷は治りやすいとも言うから、
    きっと大丈夫だよ。

    • a-ki_laさんも、カリフラワーのステーキ作るの?
      よしっ、お醤油だねっ。覚えておくよー!
      。。。またカリフラワー買いに行かねば。。。
      そうなのっ!口の中の傷は治りやすいって本当だね〜。今日見てみたら、赤みもずいぶんとれて、触っても痛がらなかったよ。
      午後は晴れたので、いつもの丘の上で走りまわってたし♪ 早く結果が知りたいところです。
      いつもありがとうね。

  5. papricaさま

    ホントじゃ。
    シンクロブロギング yeah!
    縦に切ってステーキ? 素敵!
    カリフラワーは一年中出回らないので、この時期は幸せです。

    (悲しいかな、日本では本物のパルミジャーノは高価すぎて、買えません)

    • serendipityさま
      でしょ?! あのあと、私もパプリカパウダーやクミンをふりかけて試してみました!
      美味しいですよね〜。ステーキはまだ試してませんが、近々…
      あんまりおいしいから、今年は畑に植えてみようかなって思ったり。難しいらしいので、ためらってます。
      パルメジャーノのカタマリって、高いですよね。こちらでは、私のげんこつサイズが大体600〜700円くらいかなぁ。チーズそのものが高いですよ。

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