☆Happy New Year 2012☆

明けた明けた〜☆

明けてしまうと不思議とスッキリするものだ。落ち着くところに落ち着いた、っていう感じです。

今朝は朝日を見ることができなかったので、夕方 Walbran Park の丘の上から。

2012年元旦

また一年、どうぞよろしくお願いします。

さて、昨日のこと。朝起きたときに、相方が「お正月にはお餅を食べるんでしょ。お餅な気分なんだけど、作れる?」と聞いてきた。おぉ〜、珍しくお雑煮を食べたいときたか♪ と、私も嬉しくなって「うん、いいよー。多分、丸餅がまだあったと思うし。」と答えたところ。

相方:ちがうちがう、丸じゃなくって、三角のにしてほしい。

私:??? 三角? 普通、お雑煮に使うのは丸なんだよ。味は同じなんやし。

相方:ちがうちがう、三角でちょっと黄色くて中に黒い甘いクリームがはいってるのあるでしょ。

。。。それって。

。。。「八つ橋」とちゃうん。。。

と、言うわけで。

うちはお雑煮ではなくて、八つ橋で新年を迎えまして。

2012年元旦

もう、なんでもありヨ。

本人、大変満足してました。来年は丸くてスープに入っているのにするからね、と言うと、「あ、僕はそれも好きだから、丸でも良かったのに」だって。『このヒトって…』

そーれから☆ 思い切って、お蕎麦も作ってみた♪「初心者でもできる手打ちそば!」っていうのをネットで見つけてね。ちょうど中途半端に残っていた「Buckwheat flour (蕎麦粉)」を使って挑戦!

カナダ産の蕎麦粉が、日本で使われている蕎麦粉とどこまで同じなのか、とても疑わしいのだけど、モノは試しということでやってみた。日本で手に入る蕎麦粉よりも「荒い」ような気がする。

2012年元旦

初心者は、中力粉と蕎麦粉を半分ずつ使うといいって書いてあったのでそうした。結構捏ねるのに力がいる、とも書いてあったので、一生懸命捏ねました。どうもぱさぱさするので… こっそりと、卵を半分いれました。するとずいぶんこねやすくなってちゃんとまとまったー☆ おっし。

1時間ほどねかせてから、伸ばす〜。

年越しそば

伸びたけどさ、もっと伸ばすべきなんだろうか。わからないのでそのまま続行。三つ折りにして切った!。。。それがさー、細く切れぬ。細く切ろうとするとほろほろとくだけてしまう。。。なので3ミリ〜5ミリで。ええいっ、太麺蕎麦だっ。

これ… 蕎麦じゃぁないやんね… どう見ても。

年越しそば

んんん〜♬ なにこれ〜♬

私はほんの少しだけゆがいて、一応…年越し蕎麦として食べてみたけど。口の中でもぞもぞしていた。ザラザラなのよ。ノドゴシ、悪い悪い。相方は、お腹がいっぱいで食べれないっていうので、元旦の今日「年越してから蕎麦」として夕食に食べました。

「ザラザラしてるからね。ほんでもって、短いからレンゲ使う?」と事前に注意をし。あんまりにもブサイクなので、水餃子をのっけてカバー。

じゃん☆

年越しそば

見える? 怪しげな…麺と呼ぶには長さが全然足りていないモノ。

短くても太く、根気よく、一年頑張る、という意味合いのお蕎麦でした〜☆

HAPPY NEW YEAR!!!

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“☆Happy New Year 2012☆” への14件の返信

  1. あけましておめでとうございます。
    papricaさんご一家にとって幸多い一年ありますよう。
    世界中が穏やかで健やかでありますように。

    年越しのテーブル、ステキやん!
    年越しそばに八ツ橋。よく頑張ったね。
    単発の蕎麦教室に参加したことがあるけれど、かなり難しかった覚えが…
    自宅で1度作ってみた時には、同じように、やっぱり千切れちゃったよ。
    ウチも「野太くほどほど、がいいね」って言いながら毎年、買った蕎麦を食べます。(笑)

    今年もどうぞよろしく!

    • a-ki_laさん、あけましておめでとうございます。
      いつもどうもありがとうね。
      カナダにいて、日本人の友人が近くにいないでしょ。不思議に、ブログを通してのお友達に自分がどれだけ支えられて励まされているか、ってよく思うんよ♪
      a-ki_laさん、今年の抱負なるもの、決めた? 私はなんとなく、厳しい一年になるような気がするんだわ。根拠はないけど。
      だから、ぐっとこらえて頑張り通す、が目標デス。(←なんか、分娩室の妊婦さんみたい)

      頑張ったよ〜。八つ橋は、a-ki_laさんのブログを最初に見つけたときに目にしたものだった。覚えてる?
      蕎麦… やっぱり難しいのネ。余った分 → Gus の犬飯に。それくらいザラザラがヒドかった。
      一度試したら気がすんだよ♪
      新しい一年、どうぞよろしくねん☆

  2. あけましておめでとうございます!
    昨年は楽しい生活の様子やおいしそうな手作りのお料理
    とっても楽しく拝見させていただきました(^^)
    今年もブログ楽しみにしています♪
    12年はよりいっそうすばらしい年でありますように!

    • どんぐりさーん、明けましておめでとうございます!
      年末年始くらいは、少しゆっくりとできましたか? 余計に忙しかった?
      いつも私の日記ブログを読んでくださって、本当にありがとう。励みになっています☆
      2012年、どんぐりさんにとっても、笑顔に溢れた素敵な一年になりますように!

  3. はっぴ~にゅ~んいやぁ~♪
    場所やタイミングは違えど
    一緒に新年を迎えられて嬉しいです^^
    自分も年越しそばを作りまして
    次の日、もちを入れて雑煮にしまして
    また次の日、ご飯と三つ葉と卵で雑炊になりました^^
    おそばを自分で作ろうっって発想がまずすごいw
    味付けでカバーですよ♪
    今年一年がpapricaさんご家族にとって
    たくさん笑顔になれる一年になります様に♪

    • フォレさん、Happy New Year!
      ほんとだね〜、ネットって便利です。こうして世界中のブロガーさん達の新年の様子を、タイムリーに知ることができるんやもんねー。
      フォレさんちのお正月も家族団らん、楽しかった雰囲気が伝わってくるよ。
      ちびっこたちも集合したのかな。
      今回の蕎麦は、さすがの私も完食できず、でした。ほんと、紙やすりが喉を通る感じだったよ〜。
      ま、ね。試したことに意味があるということで。

      2012年、元気いっぱいに充実した一年となりますように。
      いつもどうもありがとう〜☆

  4. 明けましておめでとうございます^^
    今年もどうぞよろしくお願いします!
    手作りで八橋に、しかもお蕎麦まで作っちゃうなんて!さすがpapricaさん!すごいな~新年早々驚かされました(笑)
    手作り蕎麦は興味津々、、、美味しく出来たら私もチャレンジしてみようかと思ったんですが、、、こちらで売ってるそば粉、確かにキメが荒いですよね。あれをもっと細かく出来たら、のどごしがいいお蕎麦が出来るのかしら?
    海の写真がとっても素敵で毎回見せてもらえるのを楽しみにしてます。
    今年もいっぱい見せてくださいねー♪

    • Saoriさん、明けましておめでとうございます!
      こちらこそ、本年もどうぞよろしくおねがいしますね♪
      えへへ… 明日3日から仕事でしょ。その前に、粉でしっかりと遊んでおこうと思いまして…
      蕎麦を作るなら、蕎麦の粉を日本から取り寄せたほうがいいのだろうな。って思ったよ。イギリスのモノはわからないけど、カナダ産は見た目にも「ラフ」だもん。
      蕎麦の味もなにも、ザラザラのノドゴシだけが残っています… 蕎麦は奥が深い。パスタ作る方が楽チンだ〜。
      はい!海の写真ですね〜。いつも同じアングルだけど、違った雰囲気のものを紹介するね!
      Wish you all the joy and happiness!!!

  5. あけましておめでとうございます。
    のどかでいいお正月を過ごしているようですね。
    生八つ橋、ぼくも大好きです。うちにはないのに、ビクトリアにはあるとは・・・びっくりです。おうちそば屋さんしていたりして、うらやましい。
    本当は、きょうからキチンと規則正しい生活をと思っていたけど、ちょっと予定を変更、後2~3日心とカラダを休めてやろうと思っています。
    ことしはね、七草がゆならぬ、七草のパスタを作ってみようと思っているけど、どう?
    おいしくなるかどうか、とりあえずやってみます。
    ことしも、よろしく。

    • asoboさ〜ん、明けましておめでとうございます!
      ぐうたらなお正月もおしまい。今日から仕事です(涙)
      生八ツ橋ね、結構簡単に「ソレっぽいもの」が作れるんよ〜。記事もレンジでチンだし。
      お蕎麦は、撃沈。昨日、残ったお蕎麦をGusの犬飯に混ぜてしまった… Gusは喜んでたヨ♪
      七草粥、いいなぁ〜。しばらくおかゆさんなんて食べてない。七草のパスタかぁ。あっさりとおいしそう。
      どんな味付けにするのか興味ありデス☆
      こちらこそ、今年もどうぞよろしくね!

  6. あけましておめでとう!
    新年八つ橋、いいねいいね。おれもこっちが良いわー

    そして蕎麦!やっぱりカナダのそば粉とはちょっと違うのかなぁ~
    うん、でも短くても太く、根気よく一年頑張るという意味ではちょうどいい蕎麦だったんでは?!
    ことしもヨロシクね~!

    • ミットゥンさん、明けましておめでとう!
      昨年は、毎日めちゃくちゃ美味しそうなものをずばずばと紹介してくださって、どうもありがとう!
      いつも昼食休みの時にミットゥンさんのブログを開けるんだよ〜。おいしそうだなーって思いながら、弁当とも言えないような「詰め合わせ」を食べる私です。
      ミットゥンさんのサイトでも八つ橋の生地の作り方、紹介されてたかな。見てみよう。
      お蕎麦には「参った」。モノは試しにやってみたけど、ま、粉が荒かったというだけではなく、私のやり方も悪かったんだと思う。
      こちらこそ、今年もどうぞよろしくね!

  7. 八つ橋に太短か蕎麦、どっちもえーわーん。
    1歩も2歩も出遅れたけど、明けました、おめでとう。2012年もどうぞよろしくね。益々良い年になりますって、Papricaさん!!

    元気に楽しく過ごしましょう!

    • mizueさんにとっても、クリエイティブで実りの多い一年になりますように☆
      mizueさん、お蕎麦作ったことある? イギリスのそば粉も、こっちのように荒いのかな。
      いやぁ〜、ありゃぁ、上級者向け麺なんだわ〜。ということで。

      元気に、大きく腕を振っていきましょうねん!

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